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夏季三伏天首选汤,山药排骨汤(电饭煲版)

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小艳816

夏天最轻易认为湿热,尤其期近将到来的三伏天,暑湿之邪每每趁虚而入。

山药不仅口感好,而且还百搭,可以煮成粥,熬成汤,或炒木耳。

本日保举山药排骨汤,山药能健脾养胃和除寒驱邪,配上喷鼻滑细嫩营养富厚的排骨,是夏季的一道食补良方。

用料

排骨

500克

山药

1根

胡萝卜

1根

3片

适量

夏季三伏天首选汤,山药排骨汤(电饭煲版)的做法

材料:2根小排骨,1根山药,1根胡萝卜和3片姜。

山药和胡萝卜切成小段。锅中加冷水和姜片,加入排骨大年夜火煮开,撇除外面的浮沫,捞出用冷水冲洗。

将所有食材倒入锅中,加入姜片,加冷水至少没过食材,再加两碗水。(根据日常平凡喝汤的量加水)

电饭煲按煲汤键,约煮1个小时。加少许油和适量盐调味即可饮用。

健脾补胃,去湿,口味幽喷鼻,营养富厚。

喷鼻滑细嫩的排骨

简单易做,夏季常喝哦。

小贴士

1,山药削皮建议带上手套或套个保鲜袋,山药黏液中含有的皂甙轻易引起过敏。

(若过敏可用面粉蘸水涂抹双手,再用醋洗濯)

2,山药切完之后要泡在水中。

3,猪排骨选用小肋排。

4,排骨焯水时加姜片入锅能去腥提鲜。

5,煲汤时长起码1个小时,山药不宜切太小块。

6,出锅前再加盐和少许油,不用添加其他调料。

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